Tuňák žlutoploutvý – loin cca 4 kg, B kvalita, hluboce zmrazeno.

Tuňák žlutoploutvý (Thunnus albacares) ve formě loinu (středová část filetu), balení o hmotnosti cca 4 kg. Tento produkt je označen jako B kvalita, což znamená, že maso může mít drobné vizuální odchylky (světlejší barva, nestejnoměrná struktura), ale zachovává si svou chuť a výživovou hodnotu. Díky NW 100 % (čistá hmotnost bez přidané vody) získáte po rozmrazení plnou hmotnost masa.

Loin je ideální surovinou pro tepelnou úpravu – na gril, pánev nebo do těstovin a rýžových jídel. Hluboké zmrazení (frozen) zajišťuje dlouhou trvanlivost a zachování čerstvosti.

Specifikace:

• Druh: tuňák žlutoploutvý (Thunnus albacares)

• Forma: loin (středová část filetu)

• Hmotnost: cca 4 kg

• Kvalita: B (vizuální nedokonalosti, vhodné hlavně pro tepelnou úpravu)

• NW (net weight): 100 %

• Stav: hluboce zmrazeno (frozen)

Využití:

• tuňákové steaky na grilu či pánvi

• těstoviny s tuňákem

• rýžové pokrmy a stir-fry

• saláty, wrapy, poke bowls

Doporučení:

• rozmrazujte pomalu v chladničce při 0–4 °C

• po rozmrazení ihned spotřebujte

• doporučeno pro tepelnou kuchyňskou úpravu (na sushi a sashimi volte A kvalitu)