Sladkovodní ryby
Fjord Bohemia přináší čerstvé sladkovodní ryby, jako je candát a sumeček africký. Tyto ryby jsou známé svou jemnou chutí a šťavnatým masem. Vhodné pro různé způsoby přípravy – pečení, smažení nebo grilování – pro milovníky kvalitní rybí kuchyně.
Řazení produktů
Forma
Úprava
Výpis produktů
Čerstvý pstruh duhový, celý a kuchaný, o hmotnosti cca 300–400 g. Jemná sladkovodní ryba s pevnou strukturou masa, ideální pro každodenní kuchyni i gastronomii.
Celý, kuchaný pstruh lososovitý o hmotnosti 2–3 kg. Čerstvá ryba s jemným růžovým masem, ideální k pečení vcelku i pro profesionální gastronomii.
Mražené filety z tilápie nilské bez kůže, balení GASTRO box 5 kg. Jemné bílé maso s neutrální chutí, ideální pro profesionální kuchyně a velkokapacitní provozy.
Mražený filet z candáta o hmotnosti 0,12–0,17 kg s 10% glazurou box 5 kg, určený pro gastro provozy. Jemné bílé maso s pevnou strukturou, ideální pro profesionální kuchyni.
Mražený filet z candáta o hmotnosti 0,5–0,8 kg s 10% glazurou box 10kg, určený pro gastro provozy. Velký filet s jemným bílým masem, ideální pro profesionální kuchyni.