Pokud hledáte rychlou a zdravou večeři, tento recept na špagety s krevetami, rajčaty a bazalkou vás nadchne. Jednoduchá příprava, minimum ingrediencí a skvělá italská chuť – ideální pro každý den.
Tento recept je oblíbený pro svou lehkou a svěží chuť, nízký obsah kalorií a rychlou přípravu. Díky krevetám dodá talíř těstovin dostatek bílkovin a stane se tak perfektním jídlem i po náročném dni.
Ingredience
- 1 lžíce olivového oleje
- 200 g krevet (syrových, očištěných)
- 2 stroužky česneku, nakrájené na plátky
- 1 chilli paprička nebo špetka chilli vloček
- 400 g nasekaných rajčat (konzervovaných)
- 175 g špaget (celozrnných nebo klasických)
- Hrst čerstvé bazalky
Postup krok za krokem
1: Orestujte krevety
Na pánvi rozehřejte polovinu olivového oleje. Přidejte krevety a polovinu česneku. Restujte 2–3 minuty, dokud nezrůžoví a nezmění barvu. Poté je dejte stranou.
2: Vytvořte základ omáčky
Přidejte zbytek oleje, druhou polovinu česneku a chilli papričku. Krátce orestujte, aby česnek provoněl olej.
3: Připravte rajčatovou omáčku
Vmíchejte rajčatový protlak a nasekaná rajčata. Přiveďte k varu a zvolna vařte 10–15 minut, dokud omáčka nezhoustne.
4: Uvařte špagety
Špagety uvařte v osolené vodě podle návodu. Nechte si trochu vody z vaření na zjemnění omáčky.
5: Spojte chutě
Do omáčky přidejte špagety, trochu vody z vaření a promíchejte. Nakonec vraťte krevety a přidejte čerstvou bazalku.
Proč jsou špagety s krevetami tak oblíbené?
- Rychle hotové – do 20 minut.
- Italská chuť s jednoduchými ingrediencemi.
- Lehké a zdravé jídlo plné bílkovin.
- Skvělé i pro začátečníky v kuchyni.
Tipy pro vylepšení receptu
- Přidejte citronovou kůru nebo pár kapek citronu pro svěží chuť.
- Pokud máte rádi pálivé, přidejte více chilli vloček.
- Můžete použít i linguine nebo tagliatelle.
- Cherry rajčata dodají sladší a výraznější chuť.
FAQ – časté dotazy
Musím použít syrové krevety?
Syrové krevety mají nejlepší chuť i strukturu, ale můžete použít i předvařené – jen je přidejte až na konci, aby se nepřevařily.
Lze místo krevet použít jinou bílkovinu?
Ano, skvěle funguje losos, kuřecí maso nebo tofu pro vegetariánskou verzi.
Jak skladovat zbytky?
Těstoviny vydrží v lednici 1–2 dny. Ohřívejte je v pánvi s trochou vody nebo oleje.
