Losos obecný, filet D trim – s kůží a bez kostí 1,7-2,0 kg, Sushi kvalita

Losos obecný – filet D trim (1,7–2,0 kg), SUSHI kvalita, mražený

Vlastnosti produktu

• Filet z lososa obecného (Salmo salar)

• Úprava D trim – bez kostí, bez hřbetní a břišní části tuku, ponechána kůže

• Hmotnost: cca 1,7–2,0 kg

• Rychle zmrazený pro zachování čerstvosti a struktury

• Vhodný ke konzumaci za syrova – SUSHI / SASHIMI kvalita

• Původ: chov v Norsku nebo Skotsku (dle aktuální šarže)

Doporučené použití

• Ideální pro přípravu:
  – Sushi a sashimi
  – Tatarák z lososa
  – Poké bowl
  – Marinovaný losos (např. gravlax)

• Po tepelné úpravě vhodný také na pečení, gril nebo pánev

• Díky kvalitní úpravě a vysoké čerstvosti vhodný i pro profesionální gastronomii

Skladování a manipulace

• Uchovávejte při teplotě -18 °C a nižší

• Po rozmrazení již znovu nezmrazujte

• Rozmrazujte ideálně pomalu v lednici (0–4 °C)

• Spotřebujte do 24 hodin od rozmrazení