Losos filet E trim DSK bez kůže a kostí, s odstraněnou tmavou svalovinou 1,0-1,4 na ledu

Losos filet E-trim DSK 1,0–1,4 kg – chlazený na ledu

Prémiový filet z lososa atlantského (Salmo salar) s úpravou E-trim DSK, která zahrnuje:

• filet zcela bez kůže a bez kostí,

• DSK (dark skin removed) – odstranění tmavé svaloviny pro lepší chuť a vzhled,

• očištění od břišního tuku a přebytečného povrchového tuku,

• precizní opracování pro minimální odpad.

Filet váží přibližně 1,0 až 1,4 kg a je dodáván čerstvý, chlazený na loži z ledu (nikoli mražený).

Specifikace:

• Druh: losos atlantský (Salmo salar)

• Úprava: E-trim DSK (bez kůže, bez kostí, odstraněná tmavá svalovina)

• Hmotnost: cca 1,0–1,4 kg

• Skladování: 0–2 °C

• Původ: například Norsko nebo Skotsko

• Stav: čerstvý, chlazený na ledu

Využití:
Vhodné na sushi, sashimi, pečení, smažení či grilování.