Losos filet E trim DSK bez kůže a kostí, s odstraněnou tmavou svalovinou 1,4-1,8 na ledu

Losos filet E-trim DSK 1,4–1,8 kg – chlazený na ledu

Vysoce kvalitní filet z lososa atlantského (Salmo salar) s úpravou E-trim DSK, která zahrnuje:

• filet zcela bez kůže a bez kostí,

• DSK (dark skin removed) – odstranění tmavé svaloviny pro lepší chuť a vizuální kvalitu,

• očištění od břišního tuku a přebytečného povrchového tuku,

• precizní opracování pro minimální odpad.

Hmotnost filetu je přibližně 1,4 až 1,8 kg. Produkt je dodáván čerstvý, chlazený na ledu, nikoli mražený.

Specifikace:

• Druh: losos atlantský (Salmo salar)

• Úprava: E-trim DSK (bez kůže, bez kostí, odstraněná tmavá svalovina)

• Hmotnost: cca 1,4–1,8 kg

• Skladování: 0–2 °C

• Původ: např. Norsko / Skotsko

• Stav: čerstvý, chlazený na ledu

Využití:
Vhodné pro přípravu sushi, sashimi, pečení, grilování či smažení.