Čerstvý candát obecný o velikosti 1–2 kg, kuchaný, z recirkulačního chovu RAS.

Podrobný popis

Vlastnosti produktu:

• Druh: Candát obecný (Sander lucioperca)

• Forma: fresh – čerstvý, nikdy nemražený

• Stav: kuchaná ryba (bez vnitřností)

• Hmotnost: 1–2 kg

• Chov: RAS – recirkulační akvakulturní systém

• Stabilní kvalita díky kontrolovanému prostředí

• Bílé, pevné, nízkotučné maso s jemnou, delikátní chutí

• Vysoká kuchařská hodnota, oblíbený ve fine dining restauracích

Doporučené použití:

• Skvělý pro pečení vcelku, grilování, dušení nebo přípravu porcí

• Vhodný pro tradiční kuchyni (na másle, na víně) i moderní gastronomii

• Perfektní k jemným omáčkám, bylinkám a citrusovým tónům

Skladování:

• Uchovávejte při teplotě 0–2 °C

• Spotřebujte co nejdříve po dodání

• Nezmrazujte, pokud není nutné (fresh produkt)

• Po otevření skladujte v chladu a brzy zpracujte