Velký, dravý kalmár, který žije v celé východní části Tichého oceánu.
Vyznačuje se velmi měkkým, bílým a lehce nasládlým masem. Kalmáry jsou často připravovány krájené napříč na kroužky, dále je můžeme péct nebo smažit samotné, v těstíčku či trojobalu. Tento výrobek nabízíme v mraženém nebo chlazeném stavu.